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我一直对Paleo饮食很好奇，因为它对我来说很有意义。 被称为“穴居人饮食”，遵循Paleo生活方式的支柱非常简单：回去吃我们早期祖先的饮食方式，食用未经加工的全食物，这些食物含有的营养素旨在让我们的身体完全符合他们的需要。 从本质上讲，我认为它是一种“非饮食”，虽然它在过去一年左右成为最流行的时尚饮食之一。 我从来没有，从来没有像我开始时的那种时尚节食 - 除非你在高中时曾经有一次我妈妈和我的真正的Slimfast和Denise Austin视频踢 - 所以我发现了非饮食要完全诱人。 我很想知道如果我尝试Paleo饮食会发生什么，如果对它的所有赞美实际上都检查了。
旧石器时代的饮食是一种趋势，如果一个洞穴人不能吃它，你也不应该。 这似乎是完全直观的：当穴居人和女人 - 蔬菜，水果，瘦肉，海鲜和坚果 - 周围的任何东西都是公平的游戏。 其他任何东西 - 乳制品，谷物，加工食品和豆类 - 都是禁区。 Paleo吃的背后的信念是天然食物是最好的，并将使我们现代人类按照我们应有的方式运作。 容易，对吗？
本实验
除了一个小小的事实，我只是对基于原始人生活的膳食计划持怀疑态度，平均只有30年，这是我将在短短五个月内达到的里程碑，我决定我想要尝试Paleo的生活方式。
我一直怀疑我有一点乳糖不耐症，就像任何现代美国人一样，想知道麸质是否暗中试图杀死我，所以我认为这将是一个很好的机会来切断乳制品的主要坏人和谷物，看看会发生什么。 至少我想知道我的孩子是否喜欢饮食，这些饮食被分解并且含有营养素（LOL，我在开玩笑吧？）。
第1天
第1天膳食计划指南（不完全是我吃的，但这有助于我计划我的一天）
首先，我做了很多关于Paleo饮食的研究，并且令人惊讶地发现它非常复杂。 有人说Paleo饮食上的土豆很好，其他人说没有。 事实证明，在没有任何实际押韵或理由的情况下组成的饮食有很多不同的意见。 谁会想到它？ 但我决定遵循基本要求：没有乳制品（除了，显然，草饲，有机黄油），没有任何种类的谷物，我没有意识到还包括燕麦片，这几乎是我每天的午餐，所以真的很不幸。 总的来说，Paleo的目标是专注于含有大量蔬菜和瘦肉蛋白的新鲜健康成分。
我花了很多时间来获得灵感，并提出了我自己的一周计划让我入门。 我的目标是创造一顿饭，我的全家（我的孩子从1岁到7岁不等）吃的东西与我们的正常饮食没有那么大的差别，并且不会涉及我很多额外的工作。 我还决定我无法学习所有的规则，所以我走了一条捷径，让我的堂兄Mandy和她的丈夫，我的私人Paleo专家一起做了Paleo。 我不停地给她发短信，问她讨厌的问题，“是葡萄酒Paleo？因为耶稣完全喝了它”，她耐心地回答我所有的问题，就像祖母杨柳一样。 （剧透：葡萄酒不是Paleo。）
最初，我的丈夫完全在船上和我一起尝试Paleo，他被这样的想法所吸引，他在自己的时间里发现了一道培根包裹的鸡肉菜肴，他为我们的第一顿正式晚餐鞭打了它。 这绝对是美味的，但当然是，因为嗨， 培根 。
通过这顿饭，我开始认为这个古老的东西毕竟不会那么糟糕。
第2天
第2天的膳食计划（不完全是我吃的，但这有助于我计划我的一天）
到目前为止，这是我整个星期中最具挑战性的一天，因为它涉及到了我最大的恐惧：没有我心爱的半个半我的咖啡。
就像任何有血行走这个星球的人一样，我喜欢喝咖啡。 我活着喝咖啡。 我不想没有咖啡生活，汤姆布拉迪从未喝过咖啡这一事实让我感到难过。 我喜欢在我的咖啡中加入一点半，只要给它一层完美的奶油味，就能给它带来完美如丝般光滑的质地和温度。 没有它，我只是不确定喝咖啡是否值得。 我决定通过尝试防弹咖啡配方来放松自己的咖啡，这是风靡一时。 基本上，你将椰子油和黄油混合在你的咖啡中，这样可以稳定你的血糖，保持精力，并帮助你减肥。 但更重要的是，它是奶油的，我需要奶油咖啡。
我添加了一汤匙椰子油，在我的个人单杯搅拌机中放入咖啡，我有一些类似于泡沫拿铁咖啡的东西。 只要我立刻喝了它，虽然它有一点苦味，但它是一个很好的替代品，如果不是完全在那里，它是我的一半的好替代品。
我把剩下的饭菜都集中在吃尽可能多的蔬菜和经常吃零食上。 我早餐吃鸡蛋和水果，午餐时吃菠菜和剩余鸡肉的大菠菜沙拉（没有穿衣），少量杏仁做零食，一小块红薯吃另一种小吃（Mandy说没关系），牛排和芦笋吃饭。
第3天
第3天的膳食计划（不完全是我吃的，但这有助于我计划我的一天）
在我的Paleo实验的第三天，我醒来时头痛得最厉害，觉得我想对我的丈夫愤怒并对我的孩子尖叫。 当你开始Paleo时，感觉我完全死了，讨厌世界并且头疼吗？这是正常的吗？ 我发短信给曼迪。 她的回答非常愉快：“是的！这实际上是一件好事！大约一周你会感觉好些。”
没关系，我的实验只用了一个星期，我不得不推翻这个。 我想象我的身体是排毒的或者其他什么，并决定最好去健身房试图清理我的头。 我跑在跑步机上做了一些重量，但老实说，我觉得我的身体是由铅制成的，就像我没有能量一样。 这根本不酷。
我坚持了我的早餐，加上我的鸡蛋下的枯萎菠菜，吃了一些全天然的火鸡黄瓜 - 鳄梨叮咬小吃，还有一些鲑鱼和红薯在我锻炼后，但总的来说，我还是感觉像垃圾一样。
那天晚上，当我的嫂子邀请我们去她家吃中国食品和巧克力饼干时，我也有了对意志力的终极考验，当我意识到我无法吃任何东西时，我的灵魂就死了一点。 我收拾了自己的巨型菠菜和蒸西兰花，吃了几块没有面包屑的鸡肉，但是当我回到家时，我仍然完全饿死，有点摇摇欲坠，所以我决定把这个巧克力变成“奶昔”。看到并为特殊紧急情况保存。
当我成功的时候，我拿了一个大草稿，高兴地呻吟着。 “这太好了，你必须尝试这个，”我对我的丈夫说。 他抽了一口酒，几乎吐了出来，把它吐回水槽里。
“你一定很饿，”他摇着头对我说。
第4天
第4天的膳食计划（不完全是我吃的，但这有助于我计划我的一天）
到第四天，我感觉好多了，并对自己进行评估，看看我是否感觉有任何不同，健康方面。 我发现我确实感觉有点不同：我不那么臃肿，而且我的头痛并不像前一天那么可怕。
你知道这种感觉当你的胃感觉很糟糕，就像你吃得太多而你只是想睡一觉吗？ 这几乎是我一直以来的感觉，但是在Paleo实验的第四天，我感觉完全不同了。 也许这是TMI，但我的卫生习惯也完全不同。 我经常一直困扰着一些肚子麻烦，并且经常需要整天使用洗手间，但到目前为止，在整个实验过程中，我的排便完全正常。 我每天去洗手间一次，尽管做一些如此正常的事情感觉很奇怪，但我很激动。 （我知道你们都很开心。）
我知道我吃的蔬菜比通常吃的多得多，我感觉很好。 虽然我“有”吃蔬菜，但我并不介意用其他东西来接触它们。 我开始真正理解“食物是燃料”这一事实，并且拥有能够让我的身体通过任何我想做的事情所需的能量感觉良好的东西。
第5天
第5天的膳食计划（不完全是我吃的，但这有助于我计划我的一天）
周末，我决心找到一个我可以吃的华夫饼配方。 我每个周末为我的家人制作自制的华夫饼（过夜的酵母和一切！），他们喜欢它们。 这是一个我们都期待的周末传统，我决心为自己找到一个Paleo版本。 第五天，我真的很想给自己一个时间来找一个Paleo华夫饼配方，感觉我并没有像在重新调整那样牺牲。
我尝试调整Paleo华夫饼的配方（我添加了更多的椰子粉，试图让它们更加蓬松）虽然它们看起来很漂亮，但不幸的是它们尝起来像是一堆混有砂纸的污垢。 我要么还没有完成这个完美的配方，要么每个吃Paleo华夫饼的人都是骗子，只是喜欢吃砂纸覆盖的污垢。 然而，就胜利而言，我今天终于享受了一杯黑咖啡，所以我们将其视为小赢。
第6天
第6天的膳食计划（不完全是我吃的，但这有助于我计划我的一天）
在第六天，我尝试了几种不同的咖啡替代品，因为我无法放弃寻求奶油咖啡的完美替代品。 首先，我尝试将一些罐装椰奶混合在一起，这不是很好，因为椰子汁中加工了一些东西，而且我的咖啡也只是一团堆积。 接下来，我尝试了用杏仁牛奶和一点肉桂的咖啡，这是我迄今为止找到的最佳选择。
午餐时，我吃了一些剩下的意大利面条南瓜面条，火鸡肉丸和自制酱汁，这两种都是我前一天晚上做的。 而且我惊讶地发现，我完全不能接受意大利面条，我甚至不知道这是什么东西，但通过试验和实验的过程不同时间吃它，我发现它绝对是意大利面南瓜。 我会饶有你的细节，但这并不好玩。 而且，我奇怪地了解到，我不是唯一一个有这种不幸现象的人。 故事的士气？ Paleo并不总是意味着它对你有好处。
为了吃零食，我在菠菜床，少量杏仁和香蕉上吃了两个鸡蛋，然后我把这个火腿骨汤放在Crock-Pot吃晚餐。 孩子睡觉后，我的丈夫也变得狡猾，并掀起一些自制早餐香肠，以支持我的努力，这是非常令人印象深刻。 他们品尝得很好，而不是一流，但绝对是重要的想法。
第7天
第7天的膳食计划（不完全是我吃的，但这有助于我计划我的一天）
在实验的最后一天，我有点厌倦了总是饿着肚子。 我认识到吃更小，更频繁的饭菜是正常和健康的，但我有点沮丧，试图保持自己足够的功能，同时也准备好我在工作和照顾我的两个小孩时可以吃的所有食物。回家和为我的两个人做所有学校的事情。 我意识到Paleo的饮食中有多少用于事先做好的准备工作，说实话，这对我的生活方式没有任何意义。 准备好要么在孩子醒来之前，要么在他们上床睡觉之后或者在他们打盹之前进行，但这是我用来照顾其他事情的宝贵时间。
因此，在第七天，我接受了冰沙的力量，并在亚马逊上发现了一种全天然的素食蛋白粉，虽然味道不佳，但却没有引起呕吐。 我装了菠菜冰沙，无论我手边有什么冷冻水果，还有我在商店里找到的最天然的杏仁奶。 也许杏仁奶不 完全是 Paleo，但我认为它仍然比牛奶好，并尽我所能。
冰沙帮助我做了很多工作，没有任何努力，我很欣赏，同时，我的饮食并没有真正改变。 我继续坚持吃大量的菠菜，鸡蛋（我们从路边的邻居那里送鸡，所以它们尽可能新鲜，并且仍然有羽毛粘在它们上面），鲑鱼，鸡肉和火鸡蛋白质，很多鳄梨和黄瓜的零食，以及我锻炼后碳水化合物的红薯。 当我开车送孩子们时，我还吃了很多杏仁，并为了这个目的在我的车里藏了一袋。
我是Team Paleo吗？
老实说，我觉得我学到的最重要的一课就是关注食物让我感受到的东西，而不是跟随别人对人们应该和不应该做什么的疯狂规则。 例如，即使意大利面条壁球可能是其他人的“健康”选择，但它让我感觉像完全废话。
我认为任何专注于食物的生活方式都能帮助你保持活力，感觉良好，并且吃更多新鲜和天然的食物是完美的，但每个人都真的不同。 坚持Paleo的生活方式对我来说很难，因为我无法忍受任何红肉，意大利面条壁球让我在荨麻疹中爆发，而在一天结束时，一个人可以吃的鳄梨只有这么多。 但我做到了，我很高兴我尝试了不同的饮食方式，因为它帮助告诉我，我可以将更健康的选择纳入我们的家庭和膳食计划。
我知道，可能最重要的是，Paleo并不是你想象的传统方式的“饮食”。 这是对你如何进食和吃什么的全面改革，所有这些都旨在为你提供立即为你的身体提供所需营养的食物。 我还了解到，在我的咖啡中没有某种奶油的生活，坦率地讲是一种我不想生活的生活。 所以为了庆祝Paleo饮食的第八天，我早餐吃了一些鸡蛋和自制香肠，午餐时享用了菠菜和鳄梨沙拉，但是在上午中午，你也更好地相信我给自己浇了一大杯咖啡加满糖的奶精。
它尝到了 惊人的 味道。
