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我一直对纯素的生活方式很感兴趣。 不仅看起来所有最酷的名人都是素食主义者，而且我一直想在我的“生活清单”中找到一些东西，因为它似乎是成年人做的那些健康，做得好的事情之一，比如冥想每天做瑜伽。 （记录中，我实际上都没有。）在你的饮食中吃素食主要意味着你消除任何动物副产品。 根据TheVeganSociety.com，像纯素食一样进食只涉及以植物为主的饮食，并且“避免所有动物性食物，如肉类（包括鱼类，贝类和昆虫），乳制品，鸡蛋和蜂蜜 - 以及类似的产品皮革和任何动物试验。“ 我很感兴趣。
我在Instagram上关注了一些女性，比如Sherelle Gilbert（@sheexperienced），他们实行纯素生活方式，看起来很美味。 我不是一个爱吃肉的人 - 好吧，除了培根 - 我发现大多数红肉并不适合我，所以我完全把它们从我的饮食中消除了。 我认为，因为我已经开始从我的饮食中去除产品并不能让我感觉良好，所以我不妨继续这种趋势。 另外，我曾经吃过一些纯素花生酱球，它们是令人 惊奇的 球，所以我认为任何有这种美味的饮食都值得一试。
本实验
我决定看看素食主义者一周会是什么样子。 我浏览了我信赖的一些预算友好的素食餐计划，比如这个和这个，并给了它一个机会。 老实说，素食主义者似乎并不是那么糟糕，如果它让我感觉更好而且我必须在我的日常膳食中加入更多的蔬菜，那怎么可能那么糟糕呢？
我把自己的日历标记为一周充满素食生活方式，这就是发生的事情：
第1天
好的，首先，我只是想把它弄清楚：我做了一个非常无聊的素食主义者。 我知道我没有把它集中在早餐和午餐上，1。因为我有四个小孩和2.因为我真心爱鸡蛋，并且知道我会非常想念它们。 因此，我制作了一大批夜间钢切燕麦片，每天早餐吃燕麦片，杏仁奶和某种水果。
我碰巧喜欢燕麦片，经过Paleo饮食一周后，燕麦片根本不被允许（燕麦片有时候是健康的，有时候它是魔鬼吗？我不明白！），每天早上吃它感觉像奢侈。 另外，将燕麦片从冰箱中取出是非常容易的，而且不必再想三天我会吃什么。 它是填充物，我当天有燃料，这是一顿快餐。
第2天
出于某种奇怪的原因，去吃素食实际上让我兴奋地做了一次晚餐。 通常我讨厌烹饪，但我很高兴能够烹饪一些不同且健康的东西，但在我吃素食的那一周仍然很美味。
我有一个花椰菜头要在我的冰箱坏了，这是一个寒冷和沉闷的一天，所以经过一些挖掘，我决定尝试用杏仁牛奶制成的奶油花椰菜浓汤。 我完全没有告诉我的丈夫汤里有什么东西，特别是它是素食主义者，他把它呛到了，但我会说实话，这不是有史以来最美味的汤。
除了花椰菜和杏仁之外什么都不错，但它仍然尝到了一种哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇 所有这一切，我喜欢汤，更好的是，它为我容易留下了剩饭。
第3天
听着，人们，我有自己的极限，显然，黑咖啡是其中一个限制。 当我尝试去Paleo时（我强烈推荐它，顺便说一句），我已经度过了一个星期没有一半半的咖啡，在我将这些东西重新引入我的早晨常规之后，我不会羞于承认我曾经当热的和奶油的美味混合物碰到我的嘴唇时，一个完整的咖啡气体。 那么，故事的寓意？ 我喜欢我的咖啡一半，现在每个人都知道。
但是我愿意尝试一些其他的选择，我在每周购买杂货时发现了这个椰奶精，并决定尝试一下。 我实际上并没有看到任何处理过的东西比真正的半个更“健康”，但是我愿意试一试，看看我是否可以让自己再次脱离我的半瘾。
然而，可悲的是，我必须报告这些东西是 令人讨厌的 。 （至少在我看来。）它味道太含糖和假，质地甚至不像奶油一样半，所以老实说，没有意义。 回到黑色对我来说。 叹了口气 。
当我告诉别人我会尝试一大堆不同的“饮食” - Whole30，Vegan和Paleo--他们中的很多人都提到他们根本 无法 想象没有奶酪的生活。 当我想到它时，我意识到我的饮食确实含有大量的奶酪。 但令人惊讶的是，放弃奶酪是最容易的部分。 事实上，我现在发现有太多奶酪的想法在一天之内令人反感。 在我完成纯素饮食后，我回去吃“正常”，并在一天内，制作了由奶酪和切达干酪制成的鸡蛋砂锅，里面装有奶制品奶的牛奶，还有奶酪披萨，我觉得臃肿太可怕了，我意识到我的身体肯定不喜欢奶酪。 现在吃它对我来说不值得。
第4天
我是一个很大的零食和磨坊，特别是因为我的大部分时间都花在追捕小孩身上，我发誓我从来没有时间真正吃过真正的一餐，所以我整天都吃了很多胡萝卜和鹰嘴豆泥。 事实上，你可能会说我开始喜欢鹰嘴豆泥。 这是一个很好的改变，以达到胡萝卜的脆脆零食而不是薯片或加工过的东西，老实说，鹰嘴豆泥真是太棒了。
我的纯素饮食的主食很快成为：水果，燕麦片，杏仁奶，杏仁作为零食，鹰嘴豆泥，鳄梨，以及比你认为任何人都可以吃的菠菜更多。 许多人可能会发现依赖简单的主食限制或令人沮丧，但对我来说，我发现当我进入一个更健康的生活方式时，它有助于使主食能够重新开始。 我认为这是一种锻炼方式 - 随着时间的推移，我会学到更多东西，但是现在，我不需要考虑很多的食物，特别是在工作和养育四个孩子之间，就能完成工作。 对某些人来说，我的选择可能是乏味无聊的，但就像我说的那样，我是一个无聊的素食主义者。
第5天
有一天晚上，我家里的其他人吃了美味的玉米饼吃晚餐，我为我女儿的一万个朋友举办了一次游戏（好吧，真的不是那么多，但是二年级的女生还有一种非常响亮的方式），我掀起了我自己的墨西哥节日版本。
我跳过了肉和玉米饼，而是装上了鳄梨，甜玉米和大量新鲜香菜的沙拉。 我觉得我偶然发现了一个真正吃新鲜，健康，有益于食物的意义的奇迹 - 新鲜的草药使 一切 变得不同。 我很快就开始沉迷于新鲜的香菜，老实说，我现在可以吃整个盘子和菠菜，只要它装满了新鲜的香菜。 试试吧，谢谢我。
我看了一些关于肉是如何邪恶的Netflix纪录片之后，我的父亲一直在吃大素食，他催促我尝试他的假奶酪，但我只是传递了任何应该是替代品的素食主义者。 在我看来，加工食品永远不会比真正的食品更健康，我只是不想去那里。 也许有一天我会到处吃豆腐，但就目前而言，我觉得我从自己为自己创造的饭菜中获得了所需的全部营养。
第6天
此外，每天早上吃燕麦片，因为我把自己变成了素食主义者，每天午餐时我也会吃一杯冰沙。 在我的嫂子的推荐下，我从亚马逊订购了一些有机原料素食。 它吹嘘各种有机蔬菜和听起来的东西，我发现它确实帮助我保持饱满。 我把每一份冰沙装上了大量的菠菜和香蕉或少量冷冻蓝莓和杏仁奶。
不幸的是，我发现冰沙真的让我心烦意乱，但我一直希望这只是因为它对你来说太生硬了，我只需要时间来适应它。
第7天
在我的素食主义实验的最后一天，我收到了关于我珍贵的有机原料素食餐的超级优质电子邮件，是的，我的产品受到了影响。 事实证明，我所经历的那种不安的胃可能只是对我需要习惯的成分的奇怪反应，它实际上是细菌。 呃。 惊喜？
这个故事的士气是，素食主义者对你来说并不总是 更好 ，我想，从现实世界中吃东西可能比从亚马逊订购的塑料桶中倒出的东西更好，并且在两天内发货你的门。 谁会想到它？
然而，我对新鲜香菜的热爱以及我在一个环境中吃大块菠菜的能力，是我认为将在我的余生中占上风的爱。 因此，我们将这个实验称为吃得更健康，取得了巨大的成功。 甚至更好的是，当我的丈夫昨晚煮了一块巨大的牛排，多汁而且渗出美味的果汁时，我甚至没有受到诱惑。
好吧，我受到了诱惑，但我只是从小孩的托盘上偷了一口。 只要把那些纯素花生酱球递给我。
我学到的是
我了解到素食主义者比我想象的要容易得多。 我的丈夫警告过我，我会在它结束时挨饿，但我并没有发现这是真的。 燕麦片充满了压力，当我没有很多时间时，我的冰沙确实填补了空白。
我完全相信，作为一个素食主义者可以过上非常均衡的饮食，但最终，限制饮食不适合我。 我不想依靠规则生活，我嫁给了一个养猪和牛肉的男人，我完全知道我们买的肉来自哪里。 （他父亲的牧群。）所以我不会因为任何道德原因而反对肉，但我实际上非常感谢我经历了实验，因为它使我认为奶酪对我的身体不好。 我有疑虑，但现在我知道当我对奶酪的东西OD时，肯定会有一些东西。 向前走，我觉得再吃鸡肉和鲑鱼再培根就像是神灵的礼物，只要我的身体看起来很好，我就会继续吃它。
现在，如果有人可以告诉我们最喜欢素食花生酱球的配方，我会很感激。
