Kate walsh分享了她在厨房里度过愉快假期的建议

我们都知道凯特沃尔什是一位了不起的女演员，但你知道她也是一位了不起的厨师吗？这个女孩不仅知道她在电视机周围的方式，她还可以完全拥有一个厨房 - 即使在一个紧张的节日庆祝活动中。我们通过电子邮件与Walsh聊天，询问她在节日期间如何保持凉爽，她最好的烹饪建议是什么，以及一般来说她是如何变得如此酷。

凯特对处理烹饪圣诞节混乱的最大建议是什么？记住假期实际上是什么。沃尔什说：“假期应该是愉快的。” “所以不要害怕作弊或寻求帮助，这样你就不会浪费所有的时间在家里聚会在厨房里。” 举办假期不是为了给每个人打造完美无瑕的蛋奶酥，而是要聚在一起享受美食和美好时光。

这就是为什么沃尔什一直与波士顿市场合作创造一些美味和轻松的假日食谱，全家人都可以享受。她说：“我今年与波士顿市场的假日专家合作度假，因为我喜欢他们在度假方面吃得多好。”

也许沃尔什如此关注家庭方面做出假日餐的原因是，她对烹饪的偏爱源于家庭联系。 “我神话般的意大利母亲教会了我很多我所知道的东西。无论是在厨房还是外面，”她说。 “从如何烹制完美的火鸡到我们自己的家庭度假食谱，如奶油萝卜。”

除了在自己的厨房学习外，Walsh（像许多有抱负的演员一样）也是一名女服务员，这无疑为她的美食未来做出了贡献。 “我会说这是我在芝加哥当服务员的时候，真的鼓励我玩食物并尝试用自己现有的食材旋转，”她说。 “我记得从我工作过的一家餐馆吃了奶油菠菜，混合鸡蛋搅拌，加入一些塔巴斯科和巴马干酪。真好！”

当谈到制作新的烹饪调酒时，沃尔什总是首先看她自己的食品。她说：“我非常喜欢拿走你在厨房里的任何东西，制作新的东西，而不是去三个不同的杂货店购买晦涩的食材。”

她的建议是如何在没有减少所有味道的情况下度过更健康的假期？嗯，她根本没有吝啬这种味道。她没有制作出更健康的节日版本，而是按照应有的方式制作，并实行部分控制和节制。

“我仍然认为Crisco是最好的馅饼皮，”她说。 “因此，我只是尝试练习平衡，而不是将成分换成不那么美味或加工过的低卡路里替代品。”

听起来她完全失败了，不是吗？但是，即使是厨房和表演伟人，在烹饪困难菜肴时也会完全失败。

“我制作了一道美味的巧克力巧克力，”沃尔什说道，她讲述了她最难忘的一个错误。 “有一天晚上，我在新烤箱里做了周日晚餐，并没有意识到温度大约是25度，直到我把它转移到玻璃蛋糕盘上，它全部溢出。所以我把蛋糕架和蛋糕在微波炉中完成它，认为它有一个粘糊糊的中心。问题解决了！除了玻璃蛋糕架在微型时已经融化了热，所以我把它转移到车库冰箱冷却下来，当我下去取回它用于甜点，我发现冰箱里的菜已经碎了，我的蛋糕碎片碎片，玻璃片装饰成碎片。“

我们喜欢沃尔什能够笑出来的能力，并且她能够享受假期，因为它真的很棒，而不是陷入疯狂。而且，最重要的是，我们喜欢她愿意和我们所有人分享她最精彩的食谱！您可以在波士顿市场的假日页面找到更多Walsh的食谱和小贴士，包括她的第二天Cheesy Mac&Cheese（yum）和她美味的菠菜馅饼，我们也在这里发布！

因此，尽你所能在这个假日季节引导你的内心凯特沃尔什，并烹饪最好的节日口味 - 但一定要以她无忧无虑和愉快的假期态度这样做。